Fritz Marti habite dans l’unique maison de Grandval qui aujourd’hui encore ne possède ni cheminée, ni électricité, ni eau courante. Depuis le départ de ses enfants et la mort de sa femme il vit seul, avec ses quatorze chats.

Il aurait volontiers appris un métier, mais qui aurait payé l’apprentissage? Ancien valet de ferme il consacre de nos jours son temps à fumer dans sa cuisine des saucisses et du lard sur commande des bouchers de la région. Il sait très bien s’y prendre: «Il doit y avoir une petite fumée que l’on ne remarque pas, ça c’est le meilleur, alors cela devient cuisine-fumoir, les bouchers redoute sa disparition.» La technique artisanale apportant un fumet tout particulier. Travailleurs désintéressé, Fritz Marti trouve un certain bonheur dans le contact avec les bouchers qui viennent souvent interrompre la monotonie de sa vie quotidienne.